Auf der Gjaid Alm im malerischen Dachstein-Gebiet legen wir großen Wert auf regionale Küche und nachhaltige Erzeugung. Unsere Speisekarte ist eine Hommage an die kulinarische Tradition Österreichs, ergänzt durch moderne Einflüsse und eine bewusste Auswahl an Zutaten.

Unsere Gäste können sich auf klassische österreichische Speisen freuen, die aus lokal bezogenen und nachhaltig erzeugten Zutaten zubereitet werden. Von herzhaften Eintöpfen bis hin zu delikaten Mehlspeisen, unsere Küche spiegelt die Vielfalt und den Reichtum der österreichischen Esskultur wider. Dabei setzen wir auf Produzenten aus der Region, um Frische und Qualität zu garantieren und gleichzeitig die ökologische Bilanz unserer Gerichte zu optimieren.

Für diejenigen, die eine pflanzliche Ernährung bevorzugen, bieten wir ebenfalls eine Auswahl an vegetarischen Speisen an. Diese Gerichte sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich und werden mit der gleichen Sorgfalt und dem gleichen Fokus auf Nachhaltigkeit zubereitet wie unsere traditionellen Angebote.

Genießen Sie authentische, nachhaltige Küche in der atemberaubenden Kulisse des Dachstein-Gebiets. Die Gjaid Alm ist nicht nur ein Ort der Erholung, sondern auch ein kulinarisches Erlebnis, das die Werte und den Geschmack der Region in jedem Bissen verkörpert.